東山龍眼節(7/1~8/31)
在清治時期，東山區稱為諸羅縣哆囉嘓西堡，全區以休閒農業為主要發展方向，盛產水果有龍眼、椪柑、柳丁及洋香瓜。隨著炎炎夏日來到，每年7~8月正值龍眼盛產季節，也是烘焙龍眼的黃金時間，「入寮日日燻，龍眼芳味傳萬家，火點草絪燒得旺，南溪豐收各窯洞」，整個山區部落有160座百年土窯分佈各角落，「窯窯相望」好不熱鬧，孩提時常見的採龍眼情景已經漸漸消逝。
在東山隨處可見結實纍纍的龍眼樹，尤以東山龍眼乾仍以遵循古法傳統烘培窯製作，構成村內最特殊的人文地景風貌，「龍眼節」讓遊客親身接近山野用長竹竿絞龍眼的樂趣，更可體驗龍眼乾的烘焙過程，還結合了地方文化特色，體驗農村休閒的生態知性之旅，除了採果樂外，還可爬山，同時享受香濃咖啡，了解在地文化特色，享受道道地地的鄉土樂趣。
東山咖啡節(10/1~11/30)
台南市東山咖啡，已走過了一甲子，是本土咖啡的原鄉，利用有機肥料培育出的阿拉比卡品種，也是全世界最好的咖啡品種，目前生產面積約150公頃。每年10~11月滿山遍野的咖啡樹與橘子交織成「咖啡紅了、橘子綠了」的景象，美不勝收，此時正是展開東山咖啡節活動正是時候，推廣在地的東山咖啡外，秋天的東山也盛產甜美的青皮椪柑。
在東山品嚐道地咖啡的香醇，亦能體驗採果的樂趣，咖啡生態園的咖啡生態解說服務，象徵走在東山鄉175線的咖啡大道將是一趟最時尚的生態之旅，吸引更多民眾前往品嚐東山咖啡的香醇美味，實際體會「台灣咖啡原鄉」的獨特魅力，邁向精緻農業型態，絕不遜色於進口咖啡。近年來東山咖啡與關子嶺溫泉節結合，並配合登山健行，讓產業與觀光活動更緊密結合，也讓大眾認識南市百岳之美，沿途看到樟樹林、嘉南平原、咖啡、青皮椪柑及山櫻花等景色，還有難得一見的曬咖啡豆情景，是最高品質的休閒活動。